冬至是中华民族的一个传统节日，北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，谚语：冬至到，吃水饺。
如今我们常吃的饺子中，馅基本都是肉菜结合，多种食物原料的搭配使得营养素比较。但根据每个人喜好不同，肉与菜的比列也不尽相同，多放肉馅，少放蔬菜，尽管会让馅变得不是很“柴”，但是这会带来大量的饱和脂肪和热量，不利于健康。同时，传统上使用蔬菜原料时要挤去菜汁，会让其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。光有水饺太单一，不妨买上一瓶红酒来个土洋结合。
红酒配红肉，白酒配白肉。水饺和红酒搭配还要对味才行。甜味的饺子可以搭配果香浓半干的酒；咸味的饺子搭配酒体饱满浑厚的酒；酸的饺子会让酒变甜,但甜的饺子会让酒变酸，所以也不可大意喔！口味丰富的饺子,就配口味丰富的酒。