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红酒有抗氧化、软化血管等功效，草莓又可润肺生津、健脾和胃，两者相融，以葡萄酒的微酸配上草莓的清甜，以... ... 查看详情>>
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我们知道红酒是用来喝的，有极少的人知道红酒还可以做菜，前几天听一个进口红酒加盟商说红酒可以和紫甘蓝一... ... 查看详情>>
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原料：牛肉600克、口蘑4个、胡萝卜1根、洋葱半个、蒜4瓣、红酒一瓶（只用了半瓶）、香叶1片、黄油1... ... 查看详情>>
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材料：牛肉2斤 胡萝卜半根 西芹1根 洋葱1/4个 米饭适量调料：1.炖牛肉：料酒3大匙 ... ... 查看详情>>
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原料：牛腩700g、胡萝卜、洋葱、大葱、姜片、西红柿、红酒200ml（干红，比较适合炖肉，味道不太甜... ... 查看详情>>
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葡萄酒已经成为人生活中的一个重要角色，我国在2010年跃升为世界第七大葡萄酒消费国。葡萄酒带给人们的... ... 查看详情>>
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红葡萄酒搭配西餐并不稀奇，近，在醍恩酒业的妙趣品酒会所内，几款法国、澳洲及智利的红葡萄酒在经过与众不... ... 查看详情>>
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如果在你的烹饪过程中使用某些被称作是“料酒”的葡萄酒，那是不明智的。“料酒”往往在醋的旁边，里面常常... ... 查看详情>>
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有位作家说过，葡萄一旦压榨成了红酒，便具有了动物般的鲜活生命力。开瓶后，同一瓶酒的口感和颜色会随着时... ... 查看详情>>
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法国葡萄酒与美食搭配中重要的因素莫过于味道了。比如，一道由很酸的西红柿作为调料的意大利面就需要同样酸... ... 查看详情>>
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前提：贵腐酒是在前一天送到餐馆的，在适当的温度下保存静放。由于感兴趣的酒庄很多，我们收到了不少的样酒... ... 查看详情>>
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随着夏季的临近，美食客们对于海鲜大餐的向往日益高涨起来。在近年新的一季海鲜大餐中，时髦的葡萄酒无疑会... ... 查看详情>>
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由于天气越来越热，六月被认为是过渡期，享受着下午的阳光，但时而炽热的温度需要深夜露天餐饮。六月的烹饪... ... 查看详情>>
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赤霞珠除了在波尔多，现在在全世界许多主要的产酒区都有大面积的栽种，意大利和西班牙的赤霞珠，原本被视为... ... 查看详情>>
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相信有众多朋友在喝红酒的时候，常常会苦恼：中餐不同于西餐，怎么样才能让红酒与中餐更好的成为“酒肉伙伴... ... 查看详情>>
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如何看待葡萄酒与中餐的搭配？如何配得天衣无缝？大多数国外来的酿酒师、品酒师会以北京烤鸭举例说明。这似... ... 查看详情>>
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一忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立... ... 查看详情>>
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随着中秋的来临，商家将迎来销售的旺季，如今月饼种类繁多，形状、味道大不同。面临更多的选择，催生了人们... ... 查看详情>>
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八月十五月儿圆，齐家欢乐共团圆，几处笙歌留朗月，万家箫管乐中秋。农历八月十五，是我国传统的中秋佳节，... ... 查看详情>>
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传统欣赏月饼，便讲究用不同的茶来配不同风味的月饼。如花茶配甜味的月饼，体会花香甜蜜之意；乌龙茶或绿茶... ... 查看详情>>
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还有几天就到中秋节了，作为餐桌上主角的葡萄酒，你是否知道如何与丰富的中餐搭配呢，如何让我们的味蕾尽情... ... 查看详情>>
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“十一”一直都是结婚旺季，而今年10月1日恰逢农历八月十六日，是民间结婚的“大喜日子”，更是让许多新... ... 查看详情>>
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酒体与食物的重量平衡。酒体，是酒在舌头上的重量感觉，一杯清水、一杯茶和一杯浓咖啡各含一口在嘴里，给舌... ... 查看详情>>
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拿起高脚杯，轻呷一口进口葡萄酒，高贵而优雅的感觉总会随着清香与杯的剔透流向全身，尊贵的感觉油然而生。... ... 查看详情>>
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果味型、轻柔的红葡萄酒这类酒的特点是果味足、酒体轻，单宁低，酒精度也低。在喝之前可以冰到红葡萄酒的温... ... 查看详情>>
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美食家常说“红酒配红肉，白酒配白肉”，具体红酒配红肉的原理何在？专家为你揭晓。红肉，是指烹调后颜色呈... ... 查看详情>>
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混搭，混合搭配出个人喜欢的的风格和口味，不要“规规矩矩”的，在葡萄酒走上餐桌的时刻，也开始了与食物的... ... 查看详情>>
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干红葡萄酒一方面可以解除肉的油腻感，而且可使菜肴的滋味更加浓厚，同时由于干红葡萄酒优美的颜色，更增加... ... 查看详情>>
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光棍节马上就要到了，就算单着也不能闲着。既然称为世纪末一次的光棍节，单身的就继续单身着吧。反正有了男... ... 查看详情>>
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随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重生活的情趣和品位，红酒正是作为一种生活品质的符号而受到越来越... ... 查看详情>>